Vegan Sports Nutrition

and Meal Plans for Tennis Players

Food background with vegan products, vegan food on table, top view , veganuary concept

Sport Nutrition

โภชนาการทางการกีฬา

นักกีฬาเป็นกลุ่มที่ใช้พลังงานในชีวิตประจำวันมากกว่าคนทั่วไป จึงมีความต้องการสารอาหารเป็นพิเศษ อย่างความต้องการด้านพลังงานที่เพิ่มขึ้น เพื่อให้ร่างกายมีแหล่งพลังงานสำรองเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันการบาดเจ็บของนักกีฬา/หรือผู้ออกกำลังการ และสามารถซ้อมได้นานขึ้น

Man with Dry Sports Nutrition

Important aspects of sports nutrition

สิ่งสำคัญของโภชนาการทางการกีฬา

Different types of high carbohydrate food.
Selection of Vegan Plant Protein Sources - Tofu, Quinoa, Spinach, Broccoli, Chia, Nuts and Seeds
Healthy Vegan Fat Food Sources on White Background

carbohydrate

ช่วยให้ร่างกายมีการ

เติมกลับไกลโคเจน

(Glycogen Re-synthesis)

quality protein

ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ทำให้ออกกำลังกายได้ดี

และมีประสิทธิภาพมากขึ้น

Good fats

ช่วยทั้งในการให้พลังงาน ปกป้องอวัยวะต่างๆ ดูดซึมวิตามินบางชนิด ช่วยลดอาการบาดเจ็บและอักเสบของกล้ามเนื้อ

Concept of sports nutrition, space for text

The foundation of Sport Nutrition

รากฐานของ Sport Nutrition

Pyramid Flat Icon

อาหารเสริม

วิตามิน

เกลือแร่

ช่วงเวลา

พลังงานที่เพียงพอ

ความพร้อมของพลังงานจึงเป็น

รากฐานสำคัญของสุขภาพ

Calculating energy needs

การคำนวณหาความต้องการของพลังงาน

Eating Healthy Food
Click Here Web Button. Click Here Sign. Push Button Template.

CLICK HERE

สามารถบอกพลังงานต่อวันที่เหมาะสมของคุณ พร้อมสามารถกำหนดปริมาณโปรตีนต่อวันได้ แนะนำสัดส่วนพลังงานตามและแปลงเป็นแคลลอรี่ได้

หลักการเลือก TDEE

1.2

ไม่ออกกำลังกาย / สำหรับการลดน้ำหนัก

1.4

ออกกำลังกาย 1-3 วัน ต่อสัปดาห์

1.6

ออกกำลังกาย 3-5 วัน ต่อสัปดาห์ / สำหรับนักเทนนิส

1.8

ออกกำลังกาย 6-7 วัน ต่อสัปดาห์

2

ซ้อมทุกวันอย่างหนัก

Total Daily Energy Expenditure

คือ การใช้พลังงานทั้งหมดต่อวัน


ดังนั้นควรเลือกให้เหมาะสม

ต่อพลังงานที่ใช้ต่อวัน

CHO สูง

Fat ต่ำ

Pro ปกติ

เพื่อสะสมไกลโคเจนที่กล้ามเนื้อ

ทำให้ลดการเมื่อยล้า ควรรับประมาณก่อนการแข่งขัน อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ตัวอย่างเมนูอาหาร

  • ข้าวเหนียว หมูปิ้ง
  • สปาเก็ตตี้
  • ข้าวผัด

ก่อนการแข่ง

ขึ้นอยู่กับเวลา

30 นาที : ไม่จำเป็นต้องทานระหว่างแข่ง


45-75 นาที : ทานเกลือแร่ อาหารเล็กน้อย

Ex.ขนมปัง Power Gel


1 - 1.30 hr. : CHO 30-60 g.

Ex.กล้วยหอม ธัญพืชบาร์ น้ำผลไม้

ถ้ามีการแข่งขัน/ใช้พลังงานเป็นระยะเวลาที่นาน พลังงานดึงไกลโคเจนไปใช้เยอะ

ระหว่างการแข่ง

3:1

CHO 3 : Pro 1

เพื่อป้องกันภาวะการเจ็บปวด หยุดการสลายของกล้ามเนื้อ

รับประทานทันที : CHO 3 : Pro 1

EX. ธัญพืชบาร์ โดยต้องเลือกผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษ


รับประทานหลังจากการแข่ง 60-90 นาที

EX. สามารถทานได้ปกติ โดยเน้นคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน

ดื่มน้ำตามน้ำหนักตัวที่หายไป

หลังการแข่ง

Female tennis player

แผนการ

รับประทานอาหาร Vegan

สำหรับนักเทนนิส

มื้อเช้า 8.00 น.

  • Plant based Burger + Hash Brown
  • Vegan fajita bowls
  • ขนมปัง + เนยถั่ว
  • เมล็ดเจียพุดดิ้ง

snack 10.00 น.

  • คลินัว โบล
  • ข้าว + เต้าหู้ทอดน้ำจิ้มแจ่ว

มื้อเที่ยง 12.00 น. (ก่อนซ้อม)

snack 15.00 น.

  • นมโอ๊ต + แซนวิช
  • เทมเป้ + กัวคาโมเล่

เริ่มซ้อม 17.00 น.

  • ดื่มน้ำ,เกลือแร่ ระหว่างการซ้อม
  • ทานกล้วยหอม ธัญพืชบาร์

จบการซ้อม 19.00 น.

  • ดื่มน้ำเกลือแร่
  • ทานอาหารที่มี CHO 3 : Pro 1 เช่น นมช้อคโกแลต

มื้อเย้น 20.30 น.

  • พิซซ่า + ผักโขมอบชีสวแกน
  • สตูว์ถั่วขาวครีมเห็ดมันฝรั่ง + ขนมปัง

นอน 22.00 น.

กรณีนอนหลังจาก 23.00 น. สามารถทานมื้อ snack ได้ เช่น นมโอ็ต